para la hora usa la clase
Date y ve llamando sus metodos para obtenedia mes y año para el valor maximo de caracteres en la ventana de propiedades esta te dice cuantos caracteres quieres que sea de largo el texto, para la arroba checa este form
http://www.maestrosdelweb.com/editorial/fflashphpform/
y si usas la version 9 puedes hacerlo con expresiones regulares.
por ejemplo
http://www.cristalab.com/tips/30867/...cript-3.-tip-1