manejo de fechas

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Hola amigos, tengo el siguiente problema , yo en la base de datos tengo un campo tipo date el cual tiene lo siguiente 2007-07-04 13:12:30 , me gustaria saber si existe algun comando para al tener esto almacenado en una variable ej $fecha , poder obtener solo el ano-mes-dia y solo la hora , para presentarlo al usuario en una tabla la cual tiene un campo para fecha y otro para hora.