Usa este que ya funciona:
<?php
$para = '
[email protected]';
// asunto
$asunto = 'Recordatorios de Cumpleaños para Agosto';
// mensaje
$mensaje = '
<html>
<head>
<title>Recordatorios de Cumpleaños para Agosto</title>
</head>
<body>
<p>¡Aquí están los cumpleaños que vienen en Agosto!</p>
<table>
<tr>
<th>Persona</th><th>Día</th><th>Mes</th><th>Año</th>
</tr>
<tr>
<td>Juan</td><td>3</td><td>Agosto</td><td>1970</td>
</tr>
<tr>
<td>Sandra</td><td>17</td><td>Agosto</td><td>1973</td>
</tr>
</table>
</body>
</html>
';
// Para enviar correo HTML, la cabecera Content-type debe definirse
$cabeceras = 'MIME-Version: 1.0' . "\r\n";
$cabeceras .= 'Content-type: text/html; charset=iso-8859-1' . "\r\n";
// Cabeceras adicionales
$cabeceras .= 'To: María <
[email protected]>, Kelly <
[email protected]>' . "\r\n";
$cabeceras .= 'From: Recordatorio de Cumpleaños <
[email protected]>' . "\r\n";
$cabeceras .= 'Cc:
[email protected]' . "\r\n";
$cabeceras .= 'Bcc:
[email protected]' . "\r\n";
// Enviarlo
mail($para, $asunto, $mensaje, $cabeceras);
?>