Que tal, realmente es hacer un pequeño cambio en la configuracion del server, puedes intentar con este segmento de codigo :
Código PHP:
date_default_timezone_set('America/Argentina/Buenos_Aires');
O bien puedes buscar mas timezones en: http://www.php.net/manual/es/timezones.america.php
Espero te sea util
PittMx
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