Compi, me has resuelto la papeleta, ¡muchas gracias! No sabía, simplemente, que el nombre de esos formularios era "meta box". Ya me he instalado el plugin correspondiente y estoy trabajando con él.
Es genial, con un poco de toqueteo en el functions y en el PHP del plugin, me coge incluso los atributos de los productos
¡Saludos!