Hola!! tambien podes usar el tamaño de lienzo, desde el menu Imagen > Tamaño de Lienzo.
Fijate la pantalla de Tamaño de lienzo, es bien sencilla de utilizar, especificas el ancho y alto en numero, y la escala que quieras, y el ancla para la imagen, dependiendo que posicion elijas, la imagen se recorta o agranda hacia donde indican las "flechitas".
Una cosa, decis que tus imagenes tienen 40x30cm?? para internet son gigantezcas... salvo que sean para algun trabajo y las pongas para descargar...
Adios! y suerte.