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no he logrado hacer un submenú en Joomla 1.5.0 de hecho es la primera vezs que trabajo con Joomla pero he trabajado bastante los ultimos dias y he logrado hacer bastantes cosillas pero no lo que ya explique anteriormente, ademas cuando trato de añadir un submenú mediante codigo ya sea en javascript o dhtml como la pagina tiene código php no me lo coge no se por q? POR FAVOR AYUDA!!!

A ver si no he entendido mal tu pregunta lo que quieres es en un menu tener un enlace por ej:

Música y cuando le des se desplieguen las categorías asi:

Rock
Pop
Ska
Hip-Hop

Pués si es esto tienes que hacer

Primero un enlace de contenitdo estatico.
Y lo importante de esto es que cuando vayas creando lo que quieres que se despliegue
tienes que ponerlos siempre como Parent Item:Música ó el nombre que le hayas dado al enlace principal elegido.

has probado algun modulo como transmenu