Foros del web, para los que viven de bits

Buen dia a todos los del foro necesito hacer una pequeña consulta, que tipo de cotejamiento de datos debo utilizar para que mi base de datos acepte todos los caracteres especiales utilzados en nuestro idioma (tildes, ñ, etc...), tengan en cuenta que los datos se ingresen desde la web a traves de una aplicacion hecha en php. es necesario tambien configurar el php?

Actualmente estoy usando UTF-8 específicamente utf8unicode-ci en mySQL, no tuve problemas con las salidas por php, creo que por defecto PHP trabaja con UTF-8. Igualmente que alguien me corrija si estoy equivocado, también estoy arrancado con esto de PHP y puedo estar diciendo cualquier burrada

Saludos