para xml y xhtml la solucion es
<?xml version="1.0" encoding="iso8859-1" ?>
para asp .. creo que es algo asi como
Response.Charset="ISO8859-1"
... busca en google por la norma iso 8859-1
te dejo algunos links
http://www.ramsch.org/martin/uni/fmi-hp/iso8859-1.html http://ppewww.ph.gla.ac.uk/~flavell/iso8859/ http://www.htmlhelp.com/reference/ht...es/latin1.html