En PHP no existe "salto de página" .. PHP no controla nada de lo que ocurra en el cliente o interprete este ...
Es decir .. Si tu estas generando una página HTML y quieres que al imprimir en tal sitio se origine un salto de página .. en principio eso no existe en HTML (recuerda que no se inventó HTML para genarar páginas para imprimir .. ).
Si estás generando un archivo de texto plano .. para luego imprimirlo .. ahí tendrás que ver sobre los controles de la impresora en sí .. Hasta el momento sólo conozco los códigos de control: \n .. o \r\n como salto de línea .. o \t como tabulador ..
Ahora, .. desde PHP puedes genear documentos PDF (Portal Document Format) que eso si que se inventó para imprimir .. Ahí si que tienes control total sobre el documento a general.
Por ejemplo si te animas a crear un PDF .. puedes usar
FPDF (
www.fpdf.org)
Un saludo,