Reservas??

[pitong]

Hola, estoy heciendo la pagina web de un restaurante, y me gustaria que los clientes pudieran hacer reservas desde sus casa, de manera que cuando una persona reserve una mesa para un dia y a una hora concreta, el siguiente cliente que quisiera esa misma mesa no pudiera reservarla.
La manera que tenia pensado hacerlo es con una especie de grafico, con el dibujo de las mesas libres en color verde, y las reservadas en color rojo...

¿Alguien sabe como se puede hacer? ¿Es php, asp, java... ?

Ayuda por favor, estoy perdido...

Muchas gracias por adelantado.