haz algo como:
Código PHP:
echo "<option value=\"algo\"";
if($_POST['el_select'])==$valor) // algo parecido a tu caso
echo "selected";
echo ">$valor</option>";
Ve el siguiente enlace con cosas interezantes:
http://www.forosdelweb.com/f18/trabajar-con-dos-listas-desplegables-que-guardan-relacion-211046/
Además verás que alguna ves hice algo masomenos basado en lo mismo. Suerte!