Lo unico que puedo aportarte es que trates de setear el from del php.ini (sea desde ese archivo o desde un ini_set si tenes permisos) y ponerle el remitente que corresponde realmente (es un from con el nombre de la maquina que lo envia generalmente, por ejemplo:
[email protected]).
PD: Lindos los sites tecnopedia e ingeniarte, gutaron! ;)