Hola!
En primer lugar te recomendaria
Fireworks MX2004 , te hace facil casi todo, incluso la creacion de interfaces gráficas (los efectos "bevel" al toque de un botón, etc)
Despues...
Paint Shop Pro y otros... pero especialmente me inclinaria por una aplicación que ha hecho del Diseño web su especialidad:
PhotoImpact 
Cordiales Saludos