cambiar valor a la cosntante net_read_timeout

[erfoncho]

Que tal a todos

He estado revisando los manuales de mysqld y no he encontdado la forma
de cambiarle el valor a la cosntante net_read_timeout.

He probado con
mysql> SET GLOBAL @@NET_READ_TIMEOUT=300;
luego;
mysql> show variables like "%timeout%";
+--------------------------+-------+
| Variable_name | Value |
+--------------------------+-------+
| connect_timeout | 5 |
| delayed_insert_timeout | 300 |
| innodb_lock_wait_timeout | 50 |
| interactive_timeout | 28800 |
| net_read_timeout | 300 |
| net_write_timeout | 60 |
| slave_net_timeout | 3600 |
| wait_timeout | 28800 |
+--------------------------+-------+

Pero luego, que hago una nueva copnexión, me muestra el antiguo valor,
es decir no hizo el cambio por lo menos globalmente.
Existe algun archivo donde se almacenen estos valores
Gracias