Bien, selecciona todas las "columnas o celdas" q no deseas proteger (las que si podran ser modificadas), una vez seleccionados, te vas a
Formato / Celdas / Proteger y desactivas "Bloqueada" (por default todas la celdas de la hoja estan bloqueadas ), una vez desbloqueadas, anda al Menu
Herramientas / Proteger / Proteger Hoja.
y listo, de esa manera puedes definir q "columnas o celdas" proteges y cuales no
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