Cuál es la manera habitual de poner campos multivaluados de una base de datos

[un_tio]

Veréis, me gustaría que ciertos campos de una base de datos, se restringieran a ciertos valores específicos, tales como "A, B o C". Esto además de que desde el propio gestor de Base de Datos tiene sus complicaciones (que yo sepa, no se puede hacer de forma directa), no evita el problema de luego la programación ASP para mostrar y comprobar esto.

Por tanto, me gustaría hacerlo todo desde ASP, y que el usuario pudiera crearse sus propias tablas indicando si alguno de sus campos van a ser "multivaluados". He pensado en varias opciones, pero antes de decantarme por una, me gustaría saber si hay un "procedimiento habitual" a la hora de tratar este asunto.

Saludos