tener en la conexion como DNS la ip de telefonica y la del servidor de la propia red sirve para eso precisamente que estas buscando. si se busca un nombre desde una estación de trabajo, primero se intenta la resolución de ip con el primer DNS y, si falla, con el segundo.
para añadir un subweb al predeterminado en, btn dcho ratón en sitio web predeterminado, nuevo->nuevo directorio virtual (o te refieres a una web tipo subweb.web.com?. si es ésto es crear un sitio web normal y hacer una entrada nueva en DNS)
y para los servidores de dominio, me refería al Active Directory.
Directorio Activo win2003