Veamos, dices que que el print_r ($_POST) te devuelve ...
Array ( [usuario] => Luis [Dunas] => SI [Palmeras] => SI [Submit] => Finalizar )
... entonces estas recibiendo 3 variables ...
usuario
Dunas
Submit
... lo único que te queda hacer es trabajar con ellas, por ejemplo ...
Código PHP:
if ( $_POST['usuariò'] == ...
o
Código PHP:
$promocionID= $_POST['npromo'];
Ahora bien, dices que serán más las variables que recibirá el script en función de lo que seleccione el usuario.
Pues entonces lo que puedes hacer es determinar si la variable existe o no ...
Código PHP:
if ( isset($_POST['nombreVariable']) ) ... //SI esta declarada entonces ... lo que sea.
o
Código PHP:
if ( $_POST['nombreVariable']!="") ... //SI la variable NO esta vacia ... lo que sea.
[PHP]
o
Código PHP:
if ( !empty($_POST['nombreVariable'] ) ... //SI la variable NO esta vacia... lo que sea
Espero que te aclare algo.
saludos.