Hola!
La forma en que se crea un Data Source con una base de datos access está especificado en la siguiente dirección:
http://www.kodefusion.com/article/in...0&PageNumber=1
en resumidas cuentas se trata de hacer lo siguiente:
1. Agregar el driver de access en el ODBC de windows.
2. Asignar nombre al data Source y seleccionar la base de datos en el ODBC.
3. entrar al CFIDE de coldfusion.
4. colocar el nombre del data source que se colocó en el ODBC y se selecciona el driver de Access (Esto solo se puede hacer en coldfusion de windows)
5. y seleccionar el checkbox de usar el usuario por defecto.
6. Aceptar
saludos!