Mysql

[pellagofio]

perdona lo envié sin haberlo acabado.

Cuando le dices a un campo que sea de tipo set TU le defines, en el momento de crear el campo en la tabla, que valores aceptará ese campo.
Por ejemplo:

un campo cuyo nombre es SITUACION le defines los siguientes valores al crearlo:
soltero
casado
viudo
divorciado

entonces seos será los valores que aceptará ese campo. Si intentas insertar cualquier otro valor no te lo permitirá.

Pero sería mejor que explicarás aún más que es lo que quieres hacer y poner un ejemplo para hacernos una idea y poder ayudarte.