formulario y sendmail

[urgido]

hola, me gustaria saber como crear un formulario de contacto y que los campso se manden via email y que este trabaje con sendmail pero a su vez tambien necesito informacion de como restringir o mejor dicho evitar que los usuarios envien mas de 2 emails por ip. espero y me puedan ayudar saludos.

**nota: una vez lei que esto s epodia hacer restringiendolo justamente en el sendmail y asu vez con cookies no se si se pueda es que lo quiero hacer todo seguro para no cagetearla :s