¿kual es el problem exactamente?, ya ke para actualizar un campo solo usas UPDATE:
<a href='ir.asp?http://www.lobocom.es/~claudio/sql5.html#5.3' target='_blank'>http://www.lobocom.es/~claudio/sql5.html...</a>, ahora ke si tu duda es como hacer ke la kadena tenga saltos de línea pues desde un formulario común si es ke la estas capturando, o por ejmplo la siguiente cadena tiene un salto de línea con chr(13)
Texto = "Cadena1" & chr(13) & "Cadena2"
Espero ke alguna de las lokeras ke puse te sirvan.