bueno, sr. higi... lo que requiere es cambiar el javascript y crear el PHP para el procesamiento.
en cuanto al js debe estar familiarizado con el para modificarlo, el codigo que muestra solo inserta una columna a la tabla si esto esta bien para usted solo modifique el codigo que genera el "input" para que genere los campos que necesita.
Recordar poner los nombres con "[]" ejem: name="campo[]".
por lo del PHP se trabajaria igual que un formulario normal, la unica diferencia es que al
recojer el valor de una de los campos como por ejemplo $_POST['answers'] esto devolvera un array con todos los input llamados "answer[]" generados en la forma, y siguiendo esta tonica con los demas campos. esto solo invlucraria recorrer esos valores para el procesamiento.
por si las dudas estare posteando un ejemplo mas tarde...
cuando tenga mas tiempo libre, estoy en el trabajo
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