Upload:
En principio con PHP 4 por lo menos no puedes hacerlo (fielmente). PHP no tiene forma de acceder a los datos que van circulando entre cliente-servidor (en formato "RAW").
Tienes algunas soluciones que usan scripts en Perl y javascript combinado para obtener dicho dato (Perl si que puede acceder a esa información de los datos que van circulando entre cliente-servidor):
http://www.raditha.com/php/progress.php
Otra solución usando AJAX (no sé hasta que punto tan efectiva como la otra solución):
http://blog.joshuaeichorn.com/archiv...load-progress/
Por otro lado .. "parece" que PHP 5 si que ya puede acceder a "RAW_POST_DATA" pero no tengo ejemplo a mano ..
Download
En principio la descarga la haces vía HTTP .. ahí ya tienes tu barra de progreso, eso sí, para que esta funcione bien e indique su tiempo estimado de descarga y demás hay que especificar todas las cabeceras HTTP adecuadas para indicar el tamaño de tu archivo y demás (hay una FAQ que trata el tema de como hacer descargas de archivos con opción "resume" .. ahí se emplean todas estas cabeceras HTTP que se usan vía header())
Un saludo,