Hola, por un lado en la tabla que vas añadir el registro el campo que le indicas esta en date no?
Despues podrias poner la consulta que ejecutas desde PHP para ver si se esta realizando bien?
has probado a ver que errores te da mysql_error() y mysql_errno() ?
El primero te dira en texto el problema que has tenido en tu consulta, si habido algun error, el segundo devuelve el numero de error que es, pero si no hubo ningun error te dara 0.
Sobre lo de usar $año.'-'.$mes.'-'.$dia a poner "$ano-$dia-$mes" es lo mismo, pero a mi me gusta más la primera opcion ya que el interprete de php no tendra que buscar en la cadena de texto entera que tiene que parsear y que no.
En tu consulta para guardar los datos (el insert) pones comillas simples (') entre la fecha? es decir
Código PHP:
mysql_query("insert into [TABLA][(campos)] values('$mifecha')");