La verdad no se que quieres hacer pero si usas el ahora() directamente en una celda de excel independientemente si esta usando la macro del reloj, se actualiza con cualquier accion que realices en excel asi que no te sirve para tomar la hora en un tiempo determinado y quede fija, a menos que tomes la hora desde una macro y mediante una instruccion le asignes la hora a una celda por ejemplo range("a1")=time formateas la celda sin am/pm y queda fija solo se va a actualizar cuando ejecutes la macro que contiene la instruccion.
Para que entiendas como funciona ontime te metes en la ayuda alli hay varios ejemplos a lo mejor consigues algo mejor.
Aqui tienes mi correo
[email protected] si quieres me detallas mejor lo que quieres hacer y vemos que podemos hacer.
Saludos