Clases <--> funciones

[El Menda]

La POO como han dicho antes sirve simplemente para organizar bien tu código en bloques. No es lo mismo que tener todo desperdigado por ahi (funciones) que tener unas clases bien definidas, con sus constructores, destructores, etc. Esto será mucho mejor para el manejo de datos.
Otra ventaja es la de divide y vencerás. Si ves un problema grande como pequeños problemas independientes te será mucho más facil desarrollar tu web y poder reutilizar las mismas clases cuando las necesites.
Otra ventaja es que ante cualquier problema será mucho más facil localizar la clase y corregirla que tener que ir mirando funciones desperdigadas en varios programas.
Otra ventaja es la abstracción. La estructura de datos interna de la clase permanece oculta al programador que la va a usar, es decir, que tú creas tu clase, y una vez que la quieres usar a ti te da igual las variables y todo el código que haya dentro de esta. Tú solo sabes que la llamas pasando unos parámetros y que vas a obtener un cierto resultado. Se ocultan detalles innecesarios que sólo complicarían la vida al programador