Cita: Por más que sigo las instrucciones de instalación, no hay forma,
¿Cuáles?.
Hay necesidad de usar PHP con IIS??; sabrás que (aunque se puede) no es lo más óptimo. Lo mejor para trabajar con PHP es usar Apache, puedes encontrar un buen tutorial (Apache+PHP5+MySQL+phpMyAdmin) en
www.maestrosdelweb.com/editorial/phpmysqlap/ incluso puedes usar
WampServer que incluye PHP5 (+Apache+MySQL+phpMyAdmin).
No sé tus requerimentos... si es requisito usar IIS mencionalo junto con lo que haz intentado. Saludos!