Hola raffskizze.
Esas metas, sirven para que la página no se almacene en la cache del navegador, cuando un usuario solicita una página que ya visitó con anterioridad, el server comprueba si la misma fué modificada desde la última visita, en caso negativo, se carga la versión almacenada en cache, esto resulta más rápido.
Cuando se quiere evitar esto, se usan esas metas.
Saludos.
