Para capturar imagenes jpgs ,etc.. este es practicamente el programa por exelencia
Video2photo y te lo puedes bajar de aqui:
http://translate.google.com/translat...lr%3D%26sa%3DG luego le das a
transferencia directa y te bajas el video2photo 1.64 totalmente gratis solo te registras aportando una cuenta de correo y listo..
En general te permite extraer fotogramas individuales (o fragmentos de varios de ellos) desde vídeos en diversos formatos, y crear con ellos galerías de fotos, animaciones en Flash (SWF), vídeos AVI o simplemente guardarlos como imágenes...
En la misma homepage esta su respectivo
tutorial.