Tienes una gran confusión .. Dreamweaver no es más que un editor "visual" de código .. En Dreamweaver puedes "programar" (o mejor dicho "escribir") código HTML, javascript, PHP y lo que quieras ..
NO tiene nada que ver con lo que necesitas:
Un lenguaje del lado del servidor mínimo. Y por qué? .. por qué tendras unos datos que gestionar (tus "productos o servicios") .. también te gustaría almacenar tu "pedido" (o cotización/presupuesto) en el servidor (en tus Base de datos .. etc).
Toda esta "programación" se basa ya que vas a desarrollar un sitio "dinámico" en la técnología: cliente-servidor. Como "cliente" tienes a tu navegador con el cual interactuas con tus datos que presentas ahí y formularios y demás para hacer llegar al "servidor" los datos que este va a procesar. Como "servidor" tienes a tu servidor HTTP (que "sirve páginas web") donde está PHP ejecutandose y pre-procesando las páginas que le pides para entregarlas al cliente, eventualmente PHP hace conexiones a una Base de datos para extraer/ingresar datos a ella.
Esto no sé donde lo vas ver (aprender) .. pero en un tutorial de PHP no lo veras, pues no es su fin. El "tutorial" de PHP de turno va a centrase y asumir que tienes ciertos conocimientos de todo lo anterior de base. Cuanto más tengas claro esos conceptos mejor te irá para entender esos tutoriales que has visto hasta la fecha.
Es necesario que diseñes tu aplicación "en papel" antes de tocar ni PHP . .ni Mysql (como Base de datos) ni nada más.
Diseña el modelo de datos que necesitas. Para esto necesitaras aprender algo de Base de datos. Para que crees las "tablas" de tus BBDD que necesites .. definas los datos que estas van a gestionar (campos) y que relación tendrán con los demas. De todo esto puedes ver artículos y manuales en
www.mysql-hispano.com
Cuando tengas tu "modelo de datos" hecho, .. podrías continuar con el "diseño" de "pantallas" que vas a tener .. esos "formularios" .. esas páginas donde vas a mostrar listados .. o detalles de productos .. etc. Eso te ayudará a ver que "tipo" de consultas SQL necesitaras para "atacar" tu BD y extraer/ingresar datos en tus BBDD.
Por último llegará PHP a "generar" esas páginas HTML de forma dinámica . .en función de esos datos que obtendrá de una BBD a base de consultas SQL (lenguaje estructurado de consultas).
Como veras, no hablo sólo de "PHP" sino que menciono HTML, javascript, SQL .. diseño de Base de datos y vários conceptos más que SI o SI componen todo lo que pretendes hacer.
Si quieres hacer todo esto tu sólo .. tendrás que aprender por pasos todo lo mencionado. Si no quieres complicarte mucho .. puedes visitar sitios estilo:
www.hotscripts.com y ver si algo de lo que ya hay hecho sobre tiendas virtuales o similar te acomoda a tus necesidades. Eso sí, no piendes en posibiles modificaciones a algo hecho si desconoces el tema, te costará más que hacerlo tu mismo en función de lo que aprendas que intentar ver un "código" que ni sabes cual es su lógica ni menos como funciona.
Un saludo,