Ocurrencia de un caracter en una cadena de texto

[OrionKing]

Podrias utilizar el metodo de la clase String indexOf que devuelve la posición donde se encuentra el String o caracter dentro de una cadena de texto y en caso de no encontrar retorna un -1.

String texto="En un lugar de la Cimeria de cuyo nombre no quiero acordame, existia un barbaro enorme dispuesto a pisar con sus sandalias los enjoyados trobnos de la tierra"


int ini=0;

int num=texto.indexOf("a",0);

while (num!=-1){
ini=ini+1;
num=texto.indexOf("a",num);

}

return ini; // Las veces que hemos encontrado la letra a.

Espero que te sirve de ayuda.