Hola,
Yo mas que un manual te voy a dar un consejo, varios de los manuales que ya tienes son una buena referencia, aprender a declarar variables, funciones, etc, necesario para empezar, te serviran para coger una base, empieza por hacer ejemplos sencillos y luego vete complicando.
A partir de hay empollarte un monton de manuales mas no creo que te sirva de mucho, una vez que ya tienes una base puedes ponerte manos a la obra. Cuando te surgan problemas en la pagina oficial
www.php.net tienes todo sobre php, si no los foros son para mi la biblia, todo lo que te surja seguro ya lo pregunto alguien antes.
En cuando a las bases de datos me parece una parte esencial para este lenguage.
Yo tengo un manual muy bueno para empezar sobretodo claro, esta sacado de la pagina de php oficial pero lo tengo en español por capitulos, si te interesa te lo puedo enviar. Yo lo tengo impreso y aun lo sigo consultando.