Creo que lo más universal sería usar un disco en red NFS, aunque requieres de otra máquina que "sirva" el disco.
Dale también una revisada a este enlace, abordan un tema casi igual
http://barrapunto.com/article.pl?sid...22&mode=thread
Si la MAC puede leer el formato EXT2 probablemente te convenga, en el enlace se habla de escritura a ese formato desde windows sin mayor problema.