Hombre, si solo quieres q no salga cuando sea domingo lo más fácil es crear algo como lo siguiente (sin comprobar)
Código PHP:
<?php if ( date(D) != "Sun" ) require_once ("formulario.inc"); ?>
Y luego crear un formularios.inc donde esté el formulario que deseas incluir.
Tambíen puedes crearlo sin el include, por ejemplo (sin comprobar):
Código PHP:
<?php if ( date(D) != "Sun" ) { ?>
CODIGO HTML DEL FORMULARIO
<?php } ?>
Te vale con eso¿?