Hola,
lo de mostrar los datos, lo puedes hacer recgiendo las variables del formulario
Código PHP:
if(isset($_POST["accion"])){
echo "<br />Nombre: " . $_POST["nombre"];
echo "<br />Apellido: " . $_POST["apellido"];
echo "<br />Edad: " . $_POST["edad"];
}
y lo del próximo id de la tabla mira la función mysql_id_result
Código HTML:
mysql_insert_id
(PHP 3, PHP 4 , PHP 5)
mysql_insert_id -- Devuelve el identificador generado en la última llamada a INSERT
espero que esto te valga para algo, ciao.