Regexp para capturar contenido entre <p> y </p>

[:_DaMMiaN_:]

Generalmente uso el preg_match para eso bueno aca esta el codigo para tu pregunta.

Código:

preg_match('/<p>(.*?)<\/p>/' , $datos,$coinc)
echo $coinc[0]; // es la primera coincidencia y asi sucesibamente

espero que te sirva..