esa parte no la entendi pero si te refieres a lo alto y ancho de cada celda aca esta un ej
<?php
echo "<table border=\"1\">";
echo "<tr>";
echo "<td>Numero</td>";
echo "<td>ASCII</td>";
echo "</td>";
for ($i=0; $i<255; $i++)
{
echo "<tr>";
echo "<td width=17 height=17>".$i."</td>";
echo "<td width=17 height=17>".chr($i)."</td>";
echo "</td>";
}
echo "<table>";
?>
bueno si no es asi has la tabla que necesitas en un creador de html como frontpage o otro y luego copias el codigo y lo llevas para el php y lo modificas..