Hola ..
Pero no estas especificando que usas para mandar el mail (ASP,PHP, etc..) o solo lo haces mediante mailto...?
De todas menras te dejo esto que se trato aqui en el foro para PHP..
http://www.forosdelweb.com/showthrea...ail+formulario
Pruba con la busqueda... vas a encontrar informacion ahi...
Suerte