cortar texto html con codificacion html

[JorgitoAlfajor]

Podrías utilizar html_entity_decode() para convertir las entidades HTML a sus caracteres correspondientes, luego cortar el texto y aplicar al resultado htmlentities().

Código PHP:

  <? 
$texto = 'Hola soy &quot;Michael&quot;';  
$texto2 = substr(html_entity_decode($texto),0,12); 
$texto_cortado = htmlentities($texto2); 
echo $texto_cortado; // Imprime Hola soy "Mi 
?>   

Saludos.