Problemas con tipo "DateTime"

[jpflorido]

Seb,
Gracias por responder.
Te cuento:

TEngo el siguiente código:
// Crear el DataAdapter : sSel contiene la select que coge todos los campos de //la tabla
da = new SqlDataAdapter(sSel, connectionString);

// Crear el nuevo DataTable
dt = new DataTable();

// Rellenar el DataTable con el contenido del Dataadapter
da.Fill(dt);

Me he saltado algunos pasos, pero básicamente es eso. Me he fijado en la base de datos real y las fechas están almacenadas en formato dd/mm/yyyy cuando utilizado el DataAdapter, es decir, físicamente están como dd/mm/yyyy, cosa que me sorprende.
Así que no sé cómo demonios lo ha podido almacenar así y lo acepta con ese formato, cuando he intentado insertarlo a "pelo" con ese formato y no me deja....

Menuda paranoia.
¿Alguna sugerencia?
Gracias otra vez!