Si tienes Vob's de tu DVD de sobremesa, con solo cambiar la extensión de .vob a .mpg te sirve, los editas y los exportas a wmv si quieres, o a Quick Time...
Un programa conversor, puede ser el Auto Gordian Knot o el XMPEG (el primero más estable y lento, el segundo más inestable y rápido) los dos simples de usar (el primero te crea un Avi bruto y el segundo un mpg difrazado de avi)...
Programas de edición, sencillo, pues, para mi es sencillo el Adobe Premiere, y con el Adobe media encode que trae exportas a lo que necesites sin dar más pasos de compresión.