No entiendo de juegos en red, pero si tu quieres que el tiempo sea universal para todos los jugadores, ese tiempo lo deberia marcar el servidor, ahora como hacerlo, no se deberias mirar algo como esto:
http://es2.php.net/manual/es/function.microtime.php
pero, la idea es que el tiempo lo marque el servidor asi si un jugador entra 2 minutos despues de ponerse el coche en marcha deberia verlo parar dentro 8 minutos, no es eso lo que quieres?
bichomen