Concatenar codigo php al escribir email

[peconrrixico22]

Mi problema es el siguiente, he hecho una plantilla html para luego ponerla entre la etiqueta:
$shtml " (la plantilla)";
y asi mandar un email con esa plantilla o realizar la accion que yo quiera.

cuando quiero escribir variables las concateno asi por ejemplo:

$shtml="Hola ".$nombre." , como estas?";

Y va todo muy bien, mi problema es que tengo un array y quiero que por cada elemento de mi array me escriba una fila de una tabla en ese html, y claro cuando voy a utilizar el foreach ya no se como concatenar todo para que me cree el $shtml perfectamente.

Es decir, yo tengo en un array el contenido de un carrito, quiero mandar un correo al cliente con el pedido que ha hecho y no se como implementar el foreach para que muestre los elementos de su carrito en ese correo, mail o lo que sea.

Supongo no sera dificil, pero no tengo idea, no se si me he explicado bien. MUCHAS GRACIAS.