Cita: Una matriz asociativa que consiste en los contenidos de $_GET, $_POST, y $_COOKIE.
por lo tanto creo que daria lo mismo.
¡No!... ¿cómo va dar lo mismo si, precisamente estás citando, $_REQUEST no verifica el método de procedencia de la información?
Lo mejor (hablando de seguridad) es ocupar $_POST, $_GET ó $_COOKIE confore esperes recibir los datos.