mmm seria cuestion de pensar...
Código PHP:
$productos[0]="un producto";
$productos[1]="otro producto";
$productos[2]="otro producto mas";
function EliminarID($matriz, $Id){
$n = 0;
for ($i = 0 ; $i< count($matriz) && ; $i++)
if ($i != $Id){
$nueva[$n] = $matriz[$i];
$n++;
}
return $nueva;
}
$productos = EliminarID($productos, 1);