Ojalá fuera tan sencilla esa pregunta
Yo recién me inicio en ese tema, el mejor artículo que encontré hasta ahora sobre el MVC es
Understanding MVC in PHP by
Joe Stump en el se citan a dos frameworks basados en MVC, Solar y Cake.
En el subforo de PHP orientado a objetos vas a encontrar más información al respecto, si buscás por la clave "controller"
Me interesa todo lo que tenga que ver con el tema, así es que podés contactarme si querés hablar al respecto.