O yo no te entiendo o estás muy confundido
Con la mejor onda te lo digo
Me gustaría poder ayudarte más pero debería explicarte todo desde el principio, porque sinceramente no te entiendo.
Puedo pasarte un tutorial de Zend al repecto:
Calling All Operators que fue el que yo leí.
Deberías armarte de paciencia y leer bien como se procesan los formularios en PHP.
Suerte!