ya conseguí hacerlo funcionar... :D
y por si alguien tenia la misma duda os copio la información...
La notificación de pago instantánea de PayPal permite al vendedor
integrar los pagos de PayPal con las operaciones del servidor, para
poder recibir una notificación y autenticación inmediatas de los pagos
de PayPal recibidos.
Para activar la Notificación de pago instantánea de PayPal, siga las
instrucciones que aparecen a continuación:
1. Inicie sesión en su cuenta en
https://www.paypal.es/
2. Pulse la subpestaña 'Perfil'.
3. Pulse 'Preferencias de Notificación de pago instantánea' bajo
Preferencias de ventas.
4. Pulse 'Editar'.
5. Marque la casilla de verificación e introduzca la URL en la que
desea recibir envíos en HTML.
6. Pulse 'Guardar'.
Para obtener información sobre la Notificación de pago instantánea
(IPN), consulte la Guía de administración de pedidos siguiendo los pasos
que se describen a continuación:
1. Inicie sesión en su cuenta en
https://www.paypal.es/
2. Pulse la pestaña 'Herramientas de vendedor'.
3. Pulse el vínculo 'Más recursos' dentro de 'Recursos Business' en
la parte izquierda de la página.
4. Pulse 'Guía de administración de pedidos' en la sección 'Pagos en
el sitio Web: Recursos'.
saludos!